قائمة طعامنا

شواية اللهب

طبق أوبايا الخاص من المشاوي

أسياخ مشكلة من كباب اللحم البقري، وشيش طاووق، وضلوع لحم الضأن، وسجق أرمني، ولحم ماكانيك، وأسياخ لحم أنجوس.

AED 290

كباب أوبايا الخاص

كباب مشوي كلاسيكي مع طبقة من خبز التورتيلا يقدم على صلصة طحينة كريمية ناعمة

AED 99

أوبايا ميكس جريل (لشخص واحد)

أسياخ مشكلة تحتوي على سيخ واحد من كباب أوبايا الخاص، وسيخ واحد من شيش طاووق، وسيخ واحد من لحم أنجوس البقري.

AED 92

سيخ لحم بقري طري (شوكاف)

مكعبات لحم بقري على سيخ فوق الشواية

AED 69

توماهوك، عرضٌ يخطف الأنفاس

شريحة لحم أنجوس توماهوك مشوية على نار مكشوفة وتقدم مع سلطة جانبية، وكونفيت الثوم، وصلصة الكمأة.

AED 780

أضلاع لحم الضأن

قطعة ممتازة من لحم الضأن المتبل والمشوي إلى درجة الكمال

AED 94

الكفتة الكلاسيكية

الكباب طبق شرق أوسطي شهير يتكون من لحم مفروم متبل (لحم بقري، أو لحم ضأن، أو مزيج منهما) يُلف حول أسياخ ويُشوى.

AED 55

كباب إسكندر

كباب لحم بقري يوضع فوق قطع من خبز البيدا، ثم يُغطى بصلصة طماطم ساخنة، وزبدة مذابة، وملعقة من الزبادي

AED 70

طبق شيش طاووق

أسياخ دجاج متبلة، مشوية للحصول على نكهة مدخنة، تقدم مع صلصة تزاتزيكي لاذعة وصلصة الفلفل الحار محلية الصنع.

AED 55

سوجوك الأرمني

نقانق لحم متبلة ومخمرة تُطهى على الشواية

AED 55

دجاج مشوي على طريقة كورنيش

دجاجة صغيرة مطبوخة على الشواية حتى يصبح جلدها مقرمشاً

AED 70

الأسماك والمأكولات البحرية المشوية

سمك السلمون النرويجي المشوي

يُقدّم مع خضار سوتيه

AED 70

جمبري ملكي

مع أرز الفرن

AED 79

سمك القاروص المتوسطي المشوي

مع الخضار والليمون

AED 110

أخطبوط مشوي متبل

أخطبوط مع راتاتوي

AED 85